嘉雅酒庄1986新加坡

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意大利酒的美丽

我喝过不少意大利的酒,不是很多酒庄我都有兴趣,但是一提起嘉雅庄园,尤其是它单独的田园苏里蒂丁庄园就是不一般,质量非常好!刚开始鼻蕾什么都闻不到,后来慢慢开放成蓝莓香和薄荷加草药。口感有点凉茶的味道和非常结合的单宁。酒体有点干燥,喝了两个小时还是没有什么变化,可以说是一款非常固执的酒,可以再陈年几十年都没有问题!

勃艮第红酒波玛1976新加坡

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过时了

爱蒙伯爵酒庄出产的玻玛非常闻名,应该是玻玛最受尊敬的酒庄,但是这款76年一开始就在挣扎。鼻子不算香,虽然果味浓厚,有点马坑味和动物的尿味。内容也挣扎中,非常干,果味已经在下坡的路上了,薄,带有一点玫瑰味道。虽然接近尾声我感觉这款酒有醒过来的迹象,但是为时已晚,应该是盖棺定论的时候了。

贝加西西里亚酒庄1948新加坡

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回顾1948

贝加西西里亚酒庄酿的酒需要非常长时期的陈年才可以饮用,70年可能还不够!1948年什么概念?差一年共产党就解放了整个中国!鼻蕾就是非常氧化的味,比波特还难闻,他们用了美国的橡木桶,而且酒在橡木桶里连续22年的发酵,所以鼻蕾很浓厚的香草味。口感有点过时了,果味不足,不过结构非常好,越喝越像是葡萄牙的波特酒!

白勃艮第默尔索1998新加坡

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限量版

这个牌子年产250瓶,足以称为限量版了。可惜我不是一个品牌爱好者,内容对我来说更重要!香味非常优雅,完美的橡木桶味,带有一点柠檬皮,花香和烟熏味。口感太高的酸度,而且果味已经消失了,剩下的只有酸度而已。所以还是个村级酒。

玛士·嘉萨酒庄1983新加坡

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传统的水准

这是我喝过的玛德玛嘉萨酒庄最古老的一瓶酒,我很欣赏他们的传统酿酒的精神,而且品味一致,几十年后还是没有变化。喝过了比较年轻的年份,比如04,08和11,感觉陈年的味道和年轻的接近一样!现在这个年代很难找到一个诚实的酿酒庄园了,因为他们都被评语分数影响了!

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西班牙白酒2016新加坡

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泰国餐的朋友

我去了曼谷的一家出名的餐厅吃饭,名叫Bo.Lan, 他们非常推荐这款酒,我尝试了也同意他们的看法。鼻蕾就是浓厚的荔枝味。口感却不是荔枝,而是干菠萝味。奇妙的是这款酒特别能灭掉泰国菜的辣和香料!我当时跟厨师说我要最辣的!所以我很惊讶这款酒的灭火功能!

白勃艮第科通查里曼1990新加坡

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慈善酒

这个酒是一年一度在布艮第举行的慈善酒会,目的是拍卖会上所得到的捐款全部捐给老人院,为了给老人一个完美的人生。希望客官门极力赞助这些慈善机构。虽然这个橡木桶是杜鲁安照顾的科通查里曼, 但是我不能结论这代表着杜鲁安的风格。内容其实不错,高酸度和一些酸梅味道。发觉90年份的科通查里曼不是那么的完美。

白勃艮第普利尼-蒙哈榭2014新加坡

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变换的风格

这个牌子是我在布里尼.蒙塔谢里最爱的一个庄园,但是最近我却喝了两个不咋地的年份,使我担心是不是酿酒师决定改变风格了,还是年份在作祟?鼻香就是蓝乳格和烟熏味。口感非常高的酸度,喝起来好像是在吃新鲜水果的感觉一样。真的不怎么欣赏这个年份!

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